崩坏3：布洛妮娅生日美食攻略

《崩坏3》是一款动作角色扮演游戏，每个女武神的生日都是一次盛会。布洛妮娅的生日活动今天开启了，这次的亮点是七鸭齐飞宴，七道鸭子菜从凉菜到热菜再到主食全包括了。糟卤鸭胗、麻辣鸭脖鸭翅、鲍汁鸭掌属于凉菜和卤味，油封鸭腿、香煎鲜橙鸭胸是两道主菜。鸭松生菜包用甜面酱调味清爽解腻，特制鸭架汤生日面是最后的惊喜。小编把全套做法都整理出来了，想学的可以收藏。感到兴趣的用户与小编一起来了解一下吧！

崩坏3布洛妮娅生日美食内容：

布洛妮娅生日special——七鸭齐飞宴！

七道简单易学的鸭子菜：糟卤鸭胗，麻辣鸭脖鸭翅，鲍汁鸭掌，油封鸭腿，香煎橙香鸭胸，鸭松生菜包，以及特制鸭架汤生日面!

我拿出一把剔骨尖刀，开始分割鸭子，在去掉了尾部的骚豆后，分割成了两只手枪腿、两块鸭胸、一具鸭架、两只鸭翅。

★糟卤鸭胗

水里加姜片、葱段、料酒，烧开后下鸭胗焯水，煮5分钟后关火捞出，冲凉水到完全冷却，放进罐子里，倒入糟卤，浸泡2小时以上(过夜最佳~)，最后切片上桌!

阿琳姐妹：糟卤有酒味! 伏特加也有酒味! 那么这道菜交给伏特加女孩吧!

★麻辣鸭脖鸭翅

鸭脖和鸭翅焯水后，冲洗干净，加入超市买的卤料包、葱段、姜片、大量花椒和辣椒，煮30分钟后关火重复浸泡，让鸭肉入味，最后斩成小段上桌。

姬子：我来做这道菜!辣味的食物夏天吃最棒了!

★鲍汁鸭掌

鸭掌焯水后，和事先准备好的泡发鲍鱼(可以用鲍鱼罐头代替)、干贝、象拔蚌、姜片一起放入锅中，加入前一天吊好的高汤(没有高汤的小伙伴可以加瓶装鲍汁和适量水代替)，小火慢煨3小时，中途记得搅拌~上桌时候配上白灼的芥蓝或者油菜心。

符华：我对这道菜很有自信!交给我吧!

★油封鸭腿

鸭腿去掉边上多余的肥皮，用粗盐粒、黑胡椒粒、百里香、鼠尾草揉搓后，腌制5小时。

用厨房纸擦掉多余盐分，放入小锅，加入洋葱片、对半切开的大蒜，用鸭油盖满鸭腿。进烤箱80摄氏度低温烤3小时后，捞出所有香草、葱蒜，180度高温继续烤20分钟，使得皮香脆。搭配鸭油煎的土豆、炭烤杏鲍菇上桌。

芽衣：这个我来吧，这可是主菜呢!

★香煎鲜橙鸭胸

鸭胸肉去掉多余的皮，在皮上划格子花刀帮助烹饪充分。用白兰地、橙汁、1:10加橙皮丝，洋葱丝、罗勒腌制20分钟，捞出用厨房纸擦干，加盐和胡椒调味。鲜橙子去皮切瓣。

平底锅下少量油，烧热后鸭皮朝下下锅，小火慢煎，把鸭皮的脂肪全部煎出来。然后翻面后进烤箱烤成五分熟度出烤箱。让鸭肉静置5分钟后切片，配上鲜橙和鲜罗勒叶一起装盘。

舰长：主菜之二，交给我吧。这个需要把握好火候的控制哦!

★鸭松生菜包

鸭肉切碎后加胡萝卜丁、洋葱丁、蒜片、马蹄丁一起煸炒，炒熟后装盘撒上葱花。球生菜洗净后对半切开，放在炒好的鸭肉边上。最后准备一碟甜面酱。

爱酱拿出一把小菜刀，朝着自己的发髻根部就是一刀：最最新鲜的生菜球! 这道菜交给我了!

★特制鸭架汤生日面

鸭架焯水后和泡好的笋干、木耳丝一起炖汤。炖好后捞出鸭架，剃下鸭肉丝，弃掉骨头。 素鸭切片用鸭油煎香。油菜心焯水备用。

荞麦面煮熟后过冷水冲掉多余淀粉，放入大碗中，加入鸭架汤，最后摆上笋干、木耳、鸭肉丝、煎香的素鸭、油菜心，洒上葱花。

德丽莎：这个超简单!交给世界第一可爱的德丽莎吧!

丽塔：为了布洛妮娅大人的生日，今天准备了2005年的Chateau Faugres Saint-Emilion Grand Cru呢。

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